今宵は手作り餃子で乾杯

福岡は美味しいの続きである。
博多一口餃子も美味しい。
博多ラーメンの全国進出とともにサイドメニューとして広まっていった?!
一口大だから食べやすい、皮はパリ、かめばジューシー、いくらでも食べられるのである。


今宵は専門店より皮と中身の具を買ってきて、家飲みで食べることになった。

みんなでくるむ。
餃子の形が整えば、あとは油を引き焼き、適当なところで途中で水をかけ再び蓋をして焼く。
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「できたよ〜」
ホットプレート全面に餃子。
オー豪快!うまそうだ。
これをいろんなタレで味わうのも楽しい。
専門店の餃子のたれ、ポン酢、辛味ほか多種類のたれやミックスしながら食べる。

やはり餃子にはビールとなる。
うまい!
箸が止まらなくなる。
一口でパクリ、ビールをグビッをしばし繰り返す。
2回に分け焼いたのだが、みんなパクパクと瞬く間にみんなの胃袋に収まったのでありました。

東京の自宅でもやってみたいと思い、土産の一つに食材を買って帰ることにしました。

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