今回も必須の3つの麺+1で満足しました

ここに来たら食べないで帰るわけには行かない。
福岡に来たら食べる麺が決まっている。
当方にとって頭の中の消しゴム、消しゴムでは消せない3つの大衆的で懐かしく愛すべき麺。
一に博多ラーメン、
二に博多うどん、
三に博多皿うどんである。

いろんなお店を選択できるが、
今回は、ラーメンは屋台発祥の「一幸舎」で。
ゴマも効いてスープも麺も焼豚も美味しい。
やはり地元の博多ラーメンは東京で食べるより美味いと思う。
でも近頃少し気がかりなのはここだけではなく、塩味が強くなっているように感じるには当方だけでしょうか?!
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博多うどんは2店で食べたうち24時間営業の「ウェスト」。
福岡のうどん界?で1〜2位を争う人気のごぼう天と丸天、
この最強コンビの組み合わせを食べる。
ここでは天かすと青ネギを卓上に置いてあり好きなだけ入れて、
柔らかな麺でスルスルと。
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皿うどんは昔から馴染みの「平和楼」で食べた。
柔らか太麺で魚介が入った焼きそば風 、美味しさもさることながら東京では味わえない懐かしさが勝る。理屈はいらない、う・ま・い。
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博多に来るたびに麺のことは毎回ブログに書いているが、
紹介するだけの価値はあると思っている。

いやこれら3つに加えて今回さらに1つ追加。
博多の範疇外ですが
美味しかったということでおまけ!
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今日のドライブの途中に初めて食べた日田市の「想夫恋」の焼きそば美味しかったですよ。
あつあつの鉄板に細麺にもやし、ネギ、肉片の入ったシンプルな焼きソバ。
紅しょうがを加え一気にお腹にかき込みました。
このお店は名古屋が北限のようで関東には進出していないようで。
ごちそうサマ!

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