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zoom RSS わが家では東西折衷「お稲荷さん」

<<   作成日時 : 2017/12/19 21:24   >>

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「稲荷寿司」
同じ寿司でありながら、寿司ではない。
高級寿司屋ではでてこないのが

総菜、スーパーの寿司コーナーには
必ず置かれている人気商品。
つい手が伸びる。

東京駅地下で売っている
関西系の「豆狸」のいなり寿司を
ときどき旅のお供にする。

いろんな味つけの「いなり」があって楽しい。

車中で漂う弁当の匂いで迷惑もかけず、
手軽にパッと食べられるのも良い。

稲荷寿司の形には、「俵型」と「三角形」がある。
東日本は俵型!西日本は三角形!

中の飯も単なる酢飯であったり、
具材が入った酢飯であったり。

料理する手間を考えれば、
テイクアウトが安上がりなのに・・・
きょうの夕食に手作り。

甘辛く煮た「お揚げさん」に
人参、ゴマ等の具材の入った酢飯。

形は東日本風、中は西日本風
東西折衷の「お稲荷さん」。

どうも関西圏では、何かとものに、
「〜さん」付け、「〜ちゃん」付けする習慣があるようで・・・
は稲荷寿司を「お稲荷さん」と呼ぶ。

たまには良し。
スーパーで売られているのとは違った
また美味しい一品に。

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(プラスネギトロ巻きも)
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